A Hal a tortán csütörtöki adásában Joshi Bharat felesége segítségével készítette el az indiai menüt vendégeinek

Joshi Bharat

Születési idő: 1955. 07. 31.
Becenév: Joshi
Horoszkóp: Oroszlán
Családi állapot: nős
Foglalkozás: sorselemző, műsorvezető
Kedvenc étel: Indiai, vegetáriánus ételek, fűszeres, szószos ételek
Nem kedvelt étel: Húsok, édes főzelékek, zöldbab, karfiol
Hobbi: Zenehallgatás, olvasás, kertészkedés, amatőr csillagászat (kozmológia)
Kedvenc nyaralóhely: India, Balaton
Sport: Krikett
Kedvenc állat: oroszlán, elefánt
Kedvenc játék: társasjáték
Amire büszke: Gyermekeire (két lányára)






Indiai fakírok...?
Szerencsére Joshi Bharat volt inkább Csilla segítõje a konyhában. Saját bevallása szerint eddig még csak a hûtõig jutott, a tûzhely mellett sosem állt még meg. Még jó, így elkészült egy indiai csoda vacsi és nem fakíroknak való étel

Videó







"Szent tehenek" és a húsevõk
Valahogy így lehetne jellemezni Joshi Bharat lakomáját, Orsi is Joshi mellé állt, aki gyerek korában még a hentesboltot is elkerülte. De a vendégeknek is eléggé ízlett a menü, ez látszik is a 16 pontból...

Videó




Előétel:

Sajtleves







Főétel:

Vater panir mazsolás, kurkumás rizzsel

és sült lazac rizzsel

Indiai panir
Állandó kevergetés mellett forraljunk fel 2 l tejet. Csavarjuk ki 2 citrom levét, keverjük el 1 kk sóval, majd öntsük a forrásban lévő tejbe. Addig keverjük, amíg a tej össze nem ugrik, akkor vegyük le a tűzről, és hagyjuk állni néhány percig. A kicsapatott tejet szűrjük át finom, sűrű szövésű textílián. A fennmaradó túrószerű anyag a csana. Ha a textília négy sarkát összefogva, azt kis batyuvá összekötjük, egy lapos tálkára helyezve lepréseljük, a savó eltávozik a túróból, és megkapjuk a panirt.
forrás: terebess.hu



Desszert:

Diós golyó

és mangó lasse






Joshi, mintha külföldre ment volna, olyan volt neki a konyha, felesége is megjegyezte, hogy a határ a konyhaajtó. Lényeg, hogy felesége segítségével elkészült az indiai menü.
Joshi meglepetése egy rövidke bábelőadás a volt osztálytársai előadásában.

A vendégek 16 pontra értékelték a vacsorát.