A Hal a tortán heti versenyének utolsó házigazdája Bebe volt

Bebe

Becenév: Bebe
Családi állapot: nőtlen
Születési dátum: 1976. 07.24
Horoszkóp: Oroszlán, Ikrek aszcendenssel
Foglalkozás: zenész, énekes
Amit szeret: húst-hússal, kedvence az argentin steak
Amit utál: tökfőzelék
Hobbi: a munkája
Kedvenc játék: új szoftverek tesztelése
Sport: vízilabda, immár 20 éve része az életének
Kedvenc nyaralóhely: mindenhol jó, de a legjobb otthon
Amire büszke: családja, és mindarra, amit eddig elért



Szorgos kezek helyett: éhes szájak!
Hiába számított zenekara segítségére Bebe, a csapat sokkal inkább a kóstolgatásba szállt be, mintsem a fakanál forgatásába!

Videó




A csõbe húzott költõnõ, és a tonhal-tatár
Bebe meghökkentõ akcióval nyitott a vacsora kezdetén, ám Orsit, a hóbortos poétát nem lehetett az orránál fogva vezetni...!

Videó



Előétel:

Tatárbifsztek



a vegáknak:
Etióp burgonyasaláta kurkumával (hogy szine legyen)







Főétel:

Etióp csirke és Etióp marha

sóslepénnyel


a vegáknak

zöldséges tészta







Desszert:

kreatív tejberizs







Bebe baráti segítséggel 14 pontos vacsorát készített.

A hét nyertese, immár harmadszor a Hal a tortán történetében Bangó Margit

A Hal a tortán csütörtöki adásában Joshi Bharat felesége segítségével készítette el az indiai menüt vendégeinek

Joshi Bharat

Születési idő: 1955. 07. 31.
Becenév: Joshi
Horoszkóp: Oroszlán
Családi állapot: nős
Foglalkozás: sorselemző, műsorvezető
Kedvenc étel: Indiai, vegetáriánus ételek, fűszeres, szószos ételek
Nem kedvelt étel: Húsok, édes főzelékek, zöldbab, karfiol
Hobbi: Zenehallgatás, olvasás, kertészkedés, amatőr csillagászat (kozmológia)
Kedvenc nyaralóhely: India, Balaton
Sport: Krikett
Kedvenc állat: oroszlán, elefánt
Kedvenc játék: társasjáték
Amire büszke: Gyermekeire (két lányára)






Indiai fakírok...?
Szerencsére Joshi Bharat volt inkább Csilla segítõje a konyhában. Saját bevallása szerint eddig még csak a hûtõig jutott, a tûzhely mellett sosem állt még meg. Még jó, így elkészült egy indiai csoda vacsi és nem fakíroknak való étel

Videó







"Szent tehenek" és a húsevõk
Valahogy így lehetne jellemezni Joshi Bharat lakomáját, Orsi is Joshi mellé állt, aki gyerek korában még a hentesboltot is elkerülte. De a vendégeknek is eléggé ízlett a menü, ez látszik is a 16 pontból...

Videó




Előétel:

Sajtleves







Főétel:

Vater panir mazsolás, kurkumás rizzsel

és sült lazac rizzsel

Indiai panir
Állandó kevergetés mellett forraljunk fel 2 l tejet. Csavarjuk ki 2 citrom levét, keverjük el 1 kk sóval, majd öntsük a forrásban lévő tejbe. Addig keverjük, amíg a tej össze nem ugrik, akkor vegyük le a tűzről, és hagyjuk állni néhány percig. A kicsapatott tejet szűrjük át finom, sűrű szövésű textílián. A fennmaradó túrószerű anyag a csana. Ha a textília négy sarkát összefogva, azt kis batyuvá összekötjük, egy lapos tálkára helyezve lepréseljük, a savó eltávozik a túróból, és megkapjuk a panirt.
forrás: terebess.hu



Desszert:

Diós golyó

és mangó lasse






Joshi, mintha külföldre ment volna, olyan volt neki a konyha, felesége is megjegyezte, hogy a határ a konyhaajtó. Lényeg, hogy felesége segítségével elkészült az indiai menü.
Joshi meglepetése egy rövidke bábelőadás a volt osztálytársai előadásában.

A vendégek 16 pontra értékelték a vacsorát.

A szerdai Hal a tortán műsorában Karafiáth Orsolya volt a soros vendéglátó

Karafiáth Orsolya

Születési idő: Szeptember19.
Horoszkóp: Szűz
Családi állapot: hajadon
Foglalkozás: munkanélküli
Kedvenc étel: zöldséges tofu
Amit nem szeret étel: osztriga
Hobbi: alvás
Kedvenc nyaralóhely: Bánk
Kedvencállat: macska
Kedvenc játék: scrabble
Amire büszke: "főzőtudományára"





Kircsi
Minden kircsi - Karafiáth Orsi barátnõje szerint, aki segített a fõzésben. Kelesztés élesztõ nélkül, szemmértékre való alapanyag-felezés és a végsõ stratégia: mindenbõl sokat, hogy a desszertet már ne kívánják...

Videó




Örök nyugalomra helyezett desszert
Karafiáth Orsi irodalmi menüvel készült, úgy mint "weöres" tonhal, "kertész" saláta és csõben sült "karafiáth". Ez utóbbi csípõs meglepetéssel szolgált. A desszertet végül konkrétan tetemre hívták...

Videó



Előétel:

"Babits" bableves







Főétel:

"Kertész Imre" saláta




Ráksaláta







Vörös tonhal







Csőben sült "Karafiáth"
habanero szósszal - "kegyetlen" erős







Desszert:

"Arany János" galuska,
amit végül "tetemre hívás" galuskára keresztelt el,







Orsolya nem híve a túlságos tisztításnak, egyébként is a forró vízben a baktériumok elfőnek, meg amúgy is az az elmélete, hogy "sok koszt kell enni"

A vendégek igazán megértőek voltak, túlságosan nem kritizáltak, jókedvűen elfogadták, megkóstolták az ételeket, túl jól bizonyára nem laktak, amit pontozásuk bizonyít, hisz 13 pontra értékelték az Orsolya vacsoráját.

A Hal a tortán keddi adásában Klausmann Viktor volt a házigazda

Klausmann Viktor:

Születési idő: 1966.02.10.
Horoszkóp: Vízöntő
Családi állapot: nős
Foglalkozás: újságíró
Amit szeret: vadas marha, halászlé
Amit nem szeret: ha sok curry van az ételben
Hobbi: síelés, quad
Sport: versenyszerűen síel és quadozik
Kedvenc nyaralóhely: Horvátország szigetvilága
Kedvenc játék: "Szerencsekerék" (egyébként nem szereti a játékokat)
Amire büszke: családjára, és barátaira






Bizarr színű máj?
A pálinkaimádó Viktor a vacsorájához kacsát sütött, és májat turmixolt, ráadásul még az sem zavarta, hogy mindent összekent a tojásfehérjével, így fõzés közben többször mosolyt csalt felesége arcára. A vegákra pedig külön gondolt...

Videó





Viktor nem kis hörcsög, hanem Misi Mókus
Bebe elõször házkutatást tartott, majd õszintére itta magát, de Margitnak õ még így is egy férfias karakter. Kiderült, milyen férfit szeret a szolid zebrának öltözött Orsi, aki már ajtóval is állt bosszút. A vendégeknek különös lábzsákot kellett viselniük az est folyamán, és még magozott, cseresznyés szilvapálinkát is kóstolhattak. Orsi pedig úgy gondolta, Viktor egy régi képen nem kis hörcsög, hanem Misi Mókus. A vendéglátónak végül 16 pontot sikerült összeszednie.

Videó




Előétel:

Májpástétom pirítóssal


A vegáknak:

Körözött







Főétel:

Domony völgyi fatálas

libacomb, tarja,
krumpli, rizs,
lilakáposzta,
rántott gomba, rántottsajt, rántott karfiol,




Desszert:

Juliska néni tejes pitéje








Viktor kicsit izgult. Vendégeinek tetszett a vacsora, nem találtak kivetni valót benne, ám az összesítés csak 16 pontot mutat.

A Hal a tortán hétfői adásában újból Bangó Margit főzött

Bangó Margit

Bangó Margit
Becenév: "Nígus"
Születési idő: 1950. 04. 04.
Horoszkóp: Kos
Családi állapot: elvált
Foglalkozás: Kossuth-díjas előadóművész
Kedvenc étel: lecsós nokedli sült oldalassal
Amit nem szeret: curryt
Kedvenc nyaralóhely: Velence fürdő (ott van nyaralója)
Hobbi: kertészkedés és a rózsáinak gondozása
Kedvenc állat: ló, kutya
Kedvenc játék: "game world" (casino játék)
Sport: talajtorna
Amire büszke: Ő volt az ország legfiatalabb nagymamája.






Bangó Margit konyhai trükkjei
Nemcsak a görcsleves készítését érdemes ellesni, hanem azt is, miként kell egy kislányt megtanítani arra, hogy megszeresse a fõzést.

Videó



Görcsben fentrengve
Bangó Margit görcslevesére tette Orsi ezt a megjegyzést, mármint hogy ebben szívesen fetrengene. A vendéglátó most is kitett magáért, palacsintájáról alig tudtak leállni vendégei. Az eddigiektõl eltérõen azonban most csak 18 pontot kapott.

Videó



Előétel:

Görcsleves







Főétel:

Szűzérme gombás szószban



Vegáknak:
Zöldséggel töltött palacsinta és indiai rizs







Desszert:

Almás túrós palacsinta







A 100 tagú cigány zenekar (egy része) muzsikált az érkező vendégeknek. Bangó Margit most nem a korábbi műsorokban megszokott roskadásig teli asztallal várta vendégeit, hanem egy sokkal "szelídebb" menüvel.

Talán vendégei is fokozottabb elvárással voltak, hiszen annak ellenére, hogy ízlett nekik a felszolgált étel, csak 18 pontot adtak Bangó Margitnak. (Bebe és Joshi 5-5, Viktor és Orsolya 4-4 pontot adott)

A hét utolsó estjén a Hal a tortán műsorában Nacsa Olivér futott neki a főzésnek

Nacsa Olivér

Humorista

Nacsa Olivér (Budapest, 1979. augusztus 5. -) előadóművész, humorista
Sportriporternek készült, de megnyerte Bagi Ivánnal a Humorfesztivált 1998-ban. Ezután közösen indították el a Banánhéj című műsorukat.
Forrás: wikipedia.org






Olivér nekiment a vacsorának...
A gasztronómiai váltófutásban szakszerû segítséget vett igénybe Nacsa Olivér Irma néni személyében. El is kélt a nõi kéz a konyhában...

Videó




A nyertes Zsuzsa
Olivér kukás mellényben tálalta vacsoráját. Barátilag számos "kritika" érte, mint például a rágós hús, nem volt kenyér, és fájlalták, hogy nem Olivér készült produkcióval. Persze Lakatos Krisztiánt is hatalmas ováció fogadta. A heti nyertes azonban Zsuzsa lett.

Videó




Előétel:

Saját házi készítésű sajt, dióval, szőlővel

joghurtból, snidlinges, kicsit fokhagymás
a tálalás előtt 48 órával készült

Hozzávalók:
sajt, dió, szőlő

Elkészítés:
A sajtot kockákra vágjuk, majd ízlésese dióval és szőlővel díszítjük.



Főétel:

Vörösboros marhapörkölt tésztával

Hozzávalók:
2 kg marhacomb, 3 paprika, 3 paradicsom, 2 sárgarépa, 2 fehérrépa, 0,8 kg gomba, 4 dl vörösbor, só, bors, fokhagyma, szalonna, 1 nagy hagyma, 1-2 babérlevél, kakukkfű, pirospaprika

Elkészítés:
A szalonnát kiolvasztjuk kis tűzön, majd a hagymát megpuhítjuk, megpirítjuk rajta. Levesszük a bográcsot a tűzről, és ha kihűlt, 2 kiskanál pirospaprikát szórunk rá. A 2x2 centisre vágott húst beletesszük és fehérre pirítjuk, majd felöntjük vízzel és a bor 3/4-ével, úgy, hogy éppen ellepje. Hozzáadjuk a kis kockára vágott paradicsomot, sárga- és fehérrépát, a paprikát. Fűszerezzük borssal, erős paprikával, nagy adag kakkukfűvel, apróra vágott fokhagymával és a babérlevéllel. Ha a hús 2/3-ra főtt (2 óra), megsózzuk. Hozzáadjuk a vékonyra vágott gombát, és utánaízesítjük. Az elfőtt levet a maradék borral és vízzel pótoljuk. A végén lesütjük szaftjára. Főtt burgonyával vagy ropogós kenyérrel tálaljuk.



Desszert:

Kókuszgolyó

(meggy nélkül,de annál több rummal)

Hozzávalók:
50 dkg háztartási keksz, 10 dkg vaj, 2 ek. kakaó, 20 dkg porcukor, 1 mokkáskanálnyi rumaroma, 1 csomag kókuszreszelék, meggybefőtt leve

Elkészítés:
A kekszet ledaráljuk, elkeverjük a cukorral, a kakaóval és a szobahőmérsékletű vajjal. A meggybefőtt rumaromával ízesített levéből annyit teszünk hozzá, hogy formálható legyen. Nedves kézzel golyókat készítünk belőle és egyenként megforgatjuk őket a kókuszreszelékben. Fóliával letakarva hűtőszekrénybe tesszük, míg megkeményedik.







Olivér rögtön a házi készítésű sajtnál megakadt, de szerencséjére azonnal ott termett Irma néni aki adott neki tányért, és megsúgta a nézőknek, hogy hát bizony nem ért semmihez Olivér. A sajtot is a ruhán akarta szeletelni, amiért rászólt Irma néni, ugyan, vegyen már elő egy deszkát.
Azonban a pörkölt főzést már kicsit siettették, minden bele egyszerre a bográcsba, mert nem lesz "belőlünk énekes halott sem - mondja Irmuska néni.
A desszerthez valókat Olivér barátnője hozta, és Irmuska néni puhította a bőséges rum adagolással.

A vendégek dalolva érkeztek Olivérhez, Levente harmonikázott.
A vacsora alatt főleg Levente folyamatosan ugratta a házigazdát, aki meglepetés vendéget hívott: Lakatos Krisztiánt, előadása hatására Nyertes Zsuzsa el is érzékenyült.

A est Olivér számára 15 pontot hozott.


A hét sztár szakácsa pedig Nyertes Zsuzsa lett.


Forrás: halatortan.hu