Dopmen családi összefogással készült a vendégei fogadására

Dopeman

Családi állapot: nős, de nőtlen
Becenév: Dopeman
Születési dátum: 1974. 03. 20
Horoszkóp: Halak, Ikrek aszcendenssel
Foglalkozás: főállású pernahajder
Amit szeret: Szalámis szendvicset sajtos kiflivel reggelire.
Amit utál: belsőségek
Hobbi: 24 órában saját maga... Így mindent szeret csinálni.
Kedvenc játék: X-box, activity
Sport: Box, ping-pong, amit művel is, a többit pedig nézni szereti.
Kedvenc nyaralóhely: A világ minden tájára szívesen utazna, főként a tengerpartot, és a 30 fok feletti hőmérsékletet kedveli...
Amire büszke: A kislányára, Fannira, és mindarra, amit eddig elért!


Dopeman is igyekezett olyan ételeket készíteni, amitől gyarapodhat az ember súlya.

Keleti-olaszos-magyaros menü sort állított össze vendégeinek.

Felesége útmutatásával kezdet el a főzést, hamarosan megérkezett öccse is, aki segített neki és még a mamája telefonos segítségét is igénybe vette ....


Dopeman hadat üzent...
... a hagymának. Ilyen napszemüveges védekezést se láthattunk még sehol. A vacsora egyébként jelentõs családi segítséggel készült el!

Videó




Lehízták Voksán Virágot
Dopeman vacsorája végén a mérlegelés döntött a holtversenyben. Mivel Qka nyerte a hedonista versenyt, plusz három pontot kaptak a Cannibalok lovagias vacsorájukhoz.

Videó




Előétel:

Wabisabi leves

Tésztaleves csirkemellel és zöldséggel







Főétel:

Chilis bab

Hozzávalók 4 személyre:
50 dkg darálthús (sertés+marha)
25 dkg apró szemű bab
3 fej hagyma
1 leveskocka
1,5 dl étolaj
pirospaprika, bors
chili fűszerpaprika
oregano
vegeta
2 kis sűrített paradicsomkonzerv
1 doboz kukoricakonzerv

Elkészítése:
előző este beáztatjuk a babot. Főzés előtt egy órával összekeverjük a darálthúst a paprikával, a vegetával és a borssal.
A hagymát az olajon megdinszteljük, majd hozzáadjuk az előzőleg bekevert darálthúst, oreganoval és chilivel ízesítjük. Ha kicsit átfőtt, felöntjük a leveskockából készített alappal, kissé összefőzzük, majd hozzáadjuk a babot. Az elfőtt lét a sűrített paradicsom és víz keverékével pótoljuk.
Amikor a bab megfőtt, hozzáadjuk a kukoricát és sűrűn kevergetve lefőzzük a levét.
Kenyérrel fogyasztjuk, kitűnő borkorcsolya (száraz fehér bor illik hozzá).
Forrás: vtv.battanet.hu

Rántotthús,

Tortilla

Hozzávalók:
30 dkg liszt
4 ek olaj
1 tk só
1/2 cs sütőpor
víz

Elkészítés:
A lisztet tálba szitáljuk, hozzáadjuk a sót, a sütőport és az olajat.
Langyos vízzel fokozatosan lágy tésztává gyúrjuk. Befedve 15 percig pihentetjük. 12 egyforma méretű golyót formálunk a tésztából, amiket lisztezett deszkán nagyon vékonyra kinyújtunk úgy, hogy kb. 18-20 cm átmérőjű lepényeket kapjunk. Vaslapon (vagy öntöttvas serpenyőben, de ha nincs, akkor vastag aljú serpenyőben) zsiradék nélkül sütjük, amíg a tészta felhólyagosodik. Ekkor megfordítjuk és a másik felét is megsütjük. A készeket melegen tartjuk.
Forrás: tutireceptek.hu


Desszert:

Sajttorta

- házilag átalakított recept alapján









A családi összefogással készült vacsora végül 19 pontot hozott Dopeman számára, aki kislányát is megmutatta vendégeinek.

Az Animal Cannibals fiúk középkori hedonista estje túrógombóc háborúvá fajult

Animal Cannibals

Ricsi P:

Becenév: Ricsipí
Családi állapot: nős
Születési dátum: 1975. 03. 29.
Horoszkóp: Kos
Foglalkozás: rapper
Amit szeret: mindenevő
Amit utál: sóska
Kedvenc állat: mindent megeszik, ha jól van elkészítve…egyébként az elefánt
Hobbi: a munkája
Kedvenc játék: bújócska
Kedvenc nyaralóhely: Balatonalmádi
Büszkesége: a vádlija
Sport: kerékpározás

Qka Mc:

Becenév: Qka Mc
Családi állapot: nős
Születési dátum: 1975. 04. 08.
Horoszkóp: Kos
Foglalkozás: ceremóniamester
Amit szeret: mindenevő
Amit utál: majonézes saláták
Kedvenc állat: macska, saját tulajdonú macskája Makka névre hallgat!
Hobbi: film, zene, utazás
Kedvenc játék: mindegy, csak társas legyen
Kedvenc nyaralóhely: a Föld nevű bolygó
Büszkesége: hogy szerepelhetett a "Hal a tortán" című műsorban :
Sport: labdajátékok, főként kosárlabda
Legnagyobb elismerése: A műsor után egy hatvan év körüli házaspár hölgytagja így szólt a férjéhez: "Nézd már, mondtam, hogy élőben nem is olyan kövér, mint a tévében!"


Az Animal Cannibals fiúk középkori hedonista estet rendeztek.

Királyi lakomát csaptak, ahol udvaroncok szolgálták fel a felséges falatokat.

A vendégeket pálinkaivó versennyel fogadták, ahol a győztest lovaggá ütötték, mivel mindannyian azonos pontot kaptak, így mindenki lovag lett.

A vendégek nagy örömmel fogadták az előételt, nem törődtek vele, hogy ezen az estén nem volt evőeszköz, kézzel nyomták befelé a finom falatokat.
Virág "hedonista kecskének" titulálta Szőke Andrást, aki marokkal tömte a szájába az ételt.

A főfogást is nagy ovációval fogadták és lakmároztak is belőle rendesen.

Azonban a desszerthez érve nem tudni mi okból, dobálódzni kezdtek a túrógombócokkal, ahelyett hogy ették volna, valóságos csatatérré változtatták a helyet.

Hú a lába is beleért!

Az Animal Cannibals tagjai nem hazudtolták meg önmagukat. Húsi a földön, töménytelen cukor az ételben és Ricsi Pí még a lábát is beleártotta a fõzésbe.

Videó

Voksán Virág verbálisan is veszélyes

Két beszólást is eleresztett Virág a középkori lovagok felé. És még azt is jól viselte, hogy meg akarták fogdosni a mellét. Az Animal Cannibals lovagias, kézzel elfogyasztott vacsorája 20 pontot hozott.

Videó



Előétel:

Libatepertő,

lilahagyma,

libamáj,





Főétel:

"Hatalmas töltött madár"

Libára feltűzdelt fácánok ropogósra sütve

Salátákkal,

párolt lila káposztával




Desszert:

Túrógombóc
(20 perc alatt)
Hozzávalók:

* (3-4 személy részére):
* 1 tojás
* 50 dkg túró
* 9 evőkanál búzadara
* csipet só
* A prézlihez:
* olaj
* zsemlemorzsa
* Tálaláskor:
* tejföl, porcukor ízlés szerint

Elkészítés

A túrót a tojással, a sóval és a darával kézzel jól összegyúrom. Nedves kézzel gombócokat formázok belőle és forró, enyhén sós vízben kb. 10 percig főzöm. (Ha feljönnek a víz tetejére, és félbevágva szép egyszínű a belsejük, akkor vannak készen.)
A kifőtt gombócokat leszűröm és az olajon megpirított zsemlemorzsába forgatom. Mi porcukorral kikevert tejföllel jól nyakonöntve szeretjük.
Forrás: mindmegette.hu


A pazar lakoma, ahol lant zenével Lázár Attila szórakoztatta a vendégeket , 20 pontot hozott az Animal Cannibals fiúknak.

Voksán Virág hedonista menüje levette a lábukról a fiúkat

Voksán Virág

Becenév: "Viri", "Virdzsi", "Vivi"
Születési idő: 1983.08.15.
Horoszkóp: Oroszlán
Családi állapot: hajadon
Foglalkozás: lemezlovas
Amit szeret: sushi, lazac, sült kacsa/liba
Amit nem szeret: pacal pörkölt, köménymag, tarhonya
Sport: spinning
Hobbi: zenélés, zene hallgatás, testedzés, infra szaunázás
Kedvenc játék: számítógépes játék, Monopoly
Kedvenc nyaralóhely: egzotikus, pálmafás, tengerpartos hely :-)
Amire büszke: Sikerült idehaza és külföldön is bizonyítania, mint lemezlovas. Elismerik a szakmájában, és sokat fejlődött az elmúlt évek alatt, mint DJ.

Szilárd gyümölcsöket vitt ajándékba Virágnak, amiket gyorsan be is oltott egy kis pálinkával, mondván, hogy hamarabb jól érezzék magukat...

Voksán Virág anyukája segítségét kérte a hedonista menü elkészítéséhez, és talán nem is hiába...

Voksán Virág új felfedezést tett a konyhában! rájött, hogy a robotgép habverésre szolgáló szálai mellett a másik két tartozék is verésre szolgál! Csak nem úgy...

Videó


Szexi fehérneműben az ágyban fekve várta vendégeit Virág. Nádas György mindezt megfejelve piros bugyival lepte meg a vendéglátót, aki később átöltözött - talán a férfi nézők legnagyobb örömére.

Videó


Virág Ricsi Pí botjának egyik végét fogta. Az említett tárgyon pedig fánkok lógtak. Dopeman "boldogan" belement a bugyuta játékba, de azért Szõke András sem kellett visszafogni.

Videó


Virág menüje olyan sikert aratott, hogy vendégei most érezték először, hogy jól laktak. Ízlett nekik minden, tetszett nekik a kiszolgálás. Virág teljesen elkábította vendégeit, akik vacsoráját 5-5 ponttal jutalmazták, így összesen 20 pontot szerzett.

Előétel:

Padlizsánkrém pirítóssal

Hozzávalók:

1 fej vöröshagyma
1 gerezd fokhagyma
2 nagyobb vagy 3 kisebb padlizsán
tengeri só
fehér bors (elhagyható)
néhány csepp ecet (v. citromlé)
kb. 1 dl olívaolaj

Elkészítése:

A padlizsánokat megszurkáljuk, mikrohullámú vagy hagyományos sütőben megsütjük. Közben a hagymákat lereszeljük, vagy vékony, magas edényben rúdmixerrel felaprítjuk. A sült padlizsánokat félbevágjuk, fa- vagy műanyagkéssel kikaparjuk a héjából, és a hagymához keverjük. Ecettel, sóval, borssal ízesítjük, majd kb. 1/4 rész olívaolajjal krémesre keverjük. Hűtőben tároljuk.
Barna kenyérre kenve, sajtszelettel paradicsommal díszítve tálaljuk.
Forrás: hazipatika.hu


Főétel:

Libacomb gyümölcsökkel
hagymás törtburgonya és hagymás babkörettel

Hozzávalók:

* (a kacsasülthöz):
* 6 db kacsacomb
* 1 tv paprika
* 1 vöröshagyma
* 1 paradicsom
* 1 pritamin (paprika)
* só
* bors
* kakukkfű
* olaj
* a (hagymás-tört burgonyához):
* 1 kg burgonya
* 2 db vöröshagyma
* olaj
* só

Elkészítés

(kacsasült):
1.) A kacsacombokat, megmossuk, sózzuk-borsozzuk, kakukkfűvel megszórjuk, majd olajjal vékonyan megspricceljük, és egy sütőzacskóba tesszük.
2.) A zöldségeket megmossuk, apró kockákra vágjuk és a kacsacombok tetejére tesszük.
3.) A sütőt előmelegítjük 180 fokra. A sütőzacskó 2 csücskét levágjuk (elég egy pici lyuk a távozó gőzöknek), és egy tepsibe tesszük az egészet. 1 óra 40 percen át, vagy ha úgy látjuk, hogy elbírja, 2 órán át sütjük a zacskóba pakolt combokat. Ha a zacskó felpúposodna, meg kell szurkálni spéktűvel! Ha letelt a sütési idő, a zacskót középen kettévágjuk és az időközben keletkezett szaftos lével alaposan meglocsoljuk a combokat. Még 10-15 percig pirítjuk, majd villával ellenőrizzük, hogy jól átsültek-e a combok, majd egy tálra szedve hagymás-sós tört krumplival és párolt lilakáposztával tálaljuk.

(hagymás-tört burgonya):
1.) A burgonyát héjában megfőzzük, kihűtjük, lehéjazzuk és a sajtreszelő legnagyobb fokán lereszeljük.
2.) A hagymát megpucoljuk, felkockázzuk, és kevés olajon üvegesre pirítjuk. Hozzákeverjük a reszelt burgonyát, jól összekeverjük, megsózzuk, és azon melegiben tálaljuk.
Forrás: mindmegette.hu


Hagymás bab-saláta

Hozzávalók:

30 dkg nagyszemû tarkabab, 1 kis darab póréhagyma, 1 közepes
lilahagyma, 1/4 fejes saláta, 3 evôkanál 5százalékos ecet, 6 evôkanál
olaj, 1 csipet cukor, 1 késhegynyi ôrölt bors, só


Elkészítés:

Az elôzetesen beáztatott babot sós vízben puhára fôzzük, majd kihûtjük.
Az olajból, ecetbôl, kevés sóval, borssal és kockára vágott hagymákkal,
valamint egy-két deci vízzel öntetet készítünk. Ezt ráöntjük a babra.
Tálaláskor salátalevéllel és zöldpaprikával díszítjük.
Forrás: receptgyár.hu



Desszert:

Epres tiramisu
flambírozott gyümölcsökkel

Hozzávalók:
Hozzávalók 6 személyre:
• 50 dkg eper
• 1 citrom leve
• 1 tasak vaníliás cukor
• 6 evőkanál narancslikőr
• 15 dkg babapiskóta
• 25 dkg mascarpone sajt
• 2,5 dl natúr joghurt
• 3 evőkanál porcukor
• A díszítéshez: citromfűlevelek

Elkészítés:
Az epret megmossuk, megtisztítjuk, és apróra vágjuk˘.
Elkészítés: A citromlevet felforraljuk a vaníliás cukorral. A narancslikőrrel mély tányérba öntjük. A babapiskóták felét gyors mozdulatokkal megforgatjuk a lében, és kibélelünk velük egy akkora lapos tálat, amelyben egymás mellé elférnek a piskóták. A mascarponét elkeverjük a joghurttal és a porcukorral. A piskótára egy réteg epret szórunk, és bevonjuk a krém felével. A maradék piskótát megforgatjuk a likőrös lében, a krémre fektetjük, rászórunk egy réteg epret, majd rásimítjuk a maradék krémet. Letakarjuk, és 1 órára a hűtőbe tesszük. Tálalás előtt a krémre szórjuk a maradék epret, és citromfűvel díszítve kínáljuk.
Forrás: tutireceptek.hu

Nádas György tógás vacsorával készült a Hal a tortán hedonista hetének második estjén

Nádas György

Becenév: Bumbi
Családi állapot: kapcsolatban
Születési idő: 1962. április 30.
Horoszkóp: Bika
Amit szeret: a bármi
Amit nem szeret: tintahal
Foglalkozás: okleveles Nádas György
Hobbi: főzés, evés, duhajkodás
Kedvenc játék: activity
Kedvenc sport: poháremelés
Kedvenc állat: madárka
Kedvenc nyaralóhely: Tenerife
Amire büszke: Arra, hogy mindennek dacára még él.


A hedonista hét második napján Nádas György ragad fakanalat, aki csülkös bablevest készít, mivel előző este szerinte "nem volt semmilyen kaja". A kellő méretű fazekat a szomszédból szerezte be és hedonista zabalásra, disznólkodásra, büfizésre készül.
Főételnek magyar-szlovák, vagyis tóth étel, túrós csusza sok-sok szalonnával a tetején és benne is.

Ja, ja, schneller! Aztán elment. Mindez egy konyhában, fõzés közben. Félre értés ne essék, tessék megnézni a videót!

Videó


Voksán Virág melltartó nélkül
Ki bújik meg a lepedõ mögött? És miért izzad ennyire a tenyere? Bizony Virág komolyan vette az átöltözést, még a melltartó is lekerült róla...

Videó


Vacsora tógában, bableves kutyatálból?
Hedonista hangulatot idézve tógába öltöztette vendégeit Nádas György. Némelyikük inkább szellemet idézett, Szőke András rózsaszín öltözéke viszont egészen mást. Ezt követően érkezett a bableves hatalmas tálakban...
Meglepetés vendég Dobrády Ákos

Videó

Nádas György hedonista vacsorája 18 pontot ért a vendégek szerint

Menüje:

Előétel:

Csülkös bableves

Nádas szerint a bab olyan, mint
az ügyes nő kezében a férfi szerszám: nő, nő, dagad

Hozzávalók:

* 4 személyre:
* 25 dkg tarkabab
* 80 dkg füstölt sertéscsülök
* 2 gerezd fokhagyma
* 8-10 szem egész bors
* 15 dkg fehérrépa
* 15 dkg sárgarépa
* 2 babérlevél
* 10+3 dkg (2 evőkanál) liszt
* 1 tojás
* 1 közepes fej hagyma
* 1 evőkanál olaj
* 1 kávéskanál pirospaprika
* 2 dl tejföl
* ecet vagy citromlé
* fél hegyes zöldpaprika

Elkészítés

Előző este átválogatjuk a babot, megmossuk a csülköt, és külön-külön tálban, mindkettőt beáztatjuk hideg vízbe. Másnap leszűrjük, leöblítjük a csülköt és a babot. A fokhagymát meghámozzuk, a borssal együtt teatojásba zárjuk. A répaféléket megtisztítjuk, megmossuk, karikákra vagy kisebb kockákra vágjuk.
Annyi hideg vízben, hogy ellepje, feltesszük főni a csülköt, és fedő alatt, mérsékelt tűzön félpuhára főzzük. Hozzáadjuk a babot, a babérlevelet és a teatojást, majd ha a bab is félig megpuhult, beletesszük a répaféléket, és az egészet puhára főzzük. Közben elkészítjük a csipetkét: 10 dkg lisztet elkeverünk egy csipet sóval, hozzáadjuk a tojást, és víz nélkül kemény tésztát gyúrunk, majd kis cipót formálunk belőle. Babszemnyi nagyságú darabkákra csipkedjük, lisztezett deszkán „meggömbölygetjük” őket, és szikkadni hagyjuk. A rántáshoz a hagymát meghámozzuk, és finomra vágjuk. Megpirítjuk az olajon a maradék 3 dkg lisztet, hozzáadjuk a hagymát, 2 percig együtt pirítjuk. Lehúzzuk a tűzről, megszórjuk a pirospaprikával, majd felöntjük 3 dl hideg vízzel, és simára keverjük. A megfőtt csülköt kivesszük a levesből, kicsontozzuk, felaprózzuk, és visszatesszük a levesbe. Hozzászűrjük a rántást, belekeverjük a tejfölt, majd fedő nélkül, mérsékelt tűzön felforraljuk. Beleszórjuk a csipetkét, és 10-12 percig, fedő nélkül, szelíden forralva puhára főzzük. Végül ecettel vagy citromlével ízlés szerint savanyítjuk, sózzuk. A teatojást és a babérlevelet eltávolítjuk. A levest mély tálba szedjük, tetejét zöldpaprika-karikákkal díszítjük. Külön csészében további tejfölt kínálhatunk hozzá.
Forrás: mindmegette.hu


Főétel:

Túrós csusza sok-sok szalonnával

Lebbencstésztából,

3 féle szalonnával
paprikás szalonna,
kolozsvári szalonna,
bacon szalonna

Tálalás előtt átsütni


Desszert:

Rumba áztatott babapiskóta,
+ jégkrém,
+ áfonya

Szőke András az első vendéglátó a hedonista héten

Szőke András

Becenév: "Bandi"
Születési idő: 1962.10.11.
Horoszkóp: Mérleg
Családi állapot: nőtlen
Foglalkozás: filmrendező (Balázs Béla-díjas), masszőr
Amit szeret: mákos tészta, hagymás vér
Amit nem szeret: élő csótány (előfordult már, hogy közel került a szájához)
Hobbi: horgászat - Badár Sándorral...de ez 40 éve nem fordult elő :-)
Sport: kajak (8 évig kajakozott), kenu
Kedvenc játék: malom társas játék
Kedvenc nyralóhely: Hurghada
Amire büszke: "arra, hogy az Anyjáék fölnevelték, és hogy van.."



Hedonista hét lévén (hedonista - élvhajhász; Olyan ember aki azt vallja, hogy az emberi élet célja az érzéki örömök, gyönyörök átélésére törekedni) minden szakácsot lemázsáltak, hogy a hét végén kiderüljön, ki volt a legtelhetetlenebb. aki a legtöbben szed magára, az a hétvégén Szilárdtól + 3 pontot kap



Szőke András nyitja a hedonista hetet a TV2 műsorán.
András megmutatja, hogy egyszerre, tud műsort vezetni és főzni.
Ám a hedonista élvezetekbe hiba csúszik, hisz menüjét nem mindenki értékeli,
attól hogy sok étel van kipakolva, a vendégeknek nem elég.....

Szőke András hedonista menüje megalkotásakor derült fény az ágyas pálinka titkára, majd bemutatta: miként is készül a "kétkezes" palacsinta...

Videó



Hedonista hét lévén minden szakácsot lemázsáltak, hogy a hét végén kiderüljön, ki volt a legtelhetetlenebb. Közben a fiúk nem vetkõztették, hanem öltöztették Voksán Virágot.

A vacsora miatt pedig összeszólalkozott Nádas György a házigazdával. Hevesen reklamál, szerinte ugyanis egy hedonista menüből nem hiányozhat a forró leves és a hús.
Az Animals Cannibals tagjai, Voksán Virág és Dopeman aggódva nézik a két barát vitáját. Ha ez van az első napon, akkor mit hoz még a hét?!

Videó



Előétel:

Sonkás-sajtos túrós ágyban tálalt aszalt gyümölcs






2. előétel:

Tepertős pogácsa, kolbász, sajt paprika, paradicsom,



Főétel:

Palacsinta minden mennyiségben


rakott palacsinta,

töltött palacsinták (kapros túrós)


Wokos történet:

répa, karfiol, kukorica, borsó, zöld bab - összepárolva




Desszert:

Gyümölcssaláta

a medencében elfogyasztva

Szőke András vacsoráját végülis senki sem úszta meg szárazon, Virág sem - sokak legnagyobb örömére. Nádas György mégis inkább a vendéglátóra vetette rá magát a medencében!

Videó

Szőke András estjét a vendégek végül 16 pontra értékelték

Hal a tortán 2.hét - Varnus Xavér olaszos vacsorával készült

Varnus Xavér

zongoraművész

Varnus Xavér (Budapest, 1964. április 29.) magyar orgonaművész, író

Iskoláit szűkebb szülőhelyén, Kőbányán végezte. Zongorázni a Kőbányai Zeneiskolában tanult, az orgonával való kapcsolata pedig a Ihász utcai református templomban kezdődött (ugyanitt készítette később a Magyar Televízió többrészes komolyzenei műsorát, Az utókor ítéletét). Budapesten Kistétényi Melindánál és Lehotka Gábornál tanult, majd Párizsban Pierre Cochereau-nak, a Notre-Dame orgonistájának növendéke lett; rajta kívül a lipcsei konzervatórium professzora, Lorenz Stolzenbach volt a mestere. 1981-ben Franciaországba, majd Kanadába utazott; az utóbbi országnak 1984 óta állampolgára, sokszor éveket tölt Európától távol. Több egyetemen és Faludy Györgytől középkori irodalmat és történelmet tanult. Az 1990-es években négy évig a Zalaegerszegi Orgonafesztivál igazgatója volt.[1]

1977 óta koncertezik; eddigi életében közel háromezer hangversenyt adott. Koncertjei hatalmas tömegeket vonzanak, bárhol lép is fel a világban. Budapesti zsinagóga-hangversenyei legendásak: alkalmanként több mint hétezer hallgatójuk van, de ugyanúgy teltházasak párizsi és angliai koncertjei is. 2007 elején a Sony BMG által kiadott CD-felvétele, amelyet a budapesti Művészetek Palotája új nagyorgonáján készített, hanglemeztörténelmet csinált: egy év alatt négyszeres platinalemez lett. From Bach to Star Wars című CD-felvétele (Sony BMG, 2008) megjelenése hónapjában aranylemez lett.

Két fia van: a Torontóban született és ott élő Daniel, valamint az angliai Nicholas. Biszexualitását nyíltan vállalja
Forrás: wikipedia.org


A héten Xavérnál volt az utolsó vacsora, mely elkészítéséhez Szilárd most is talált más helyet, mint a konyha.

Az előételt egy terasz korlátján, a desszertet egy zongora tetjén, a főételt pedig a konyhában, mivel olyan kicsi,- készíthette Xavér.

Xavér nem csinált magának gondot a vendéglátásból, a vendégeket rögtön azzal fogadta, hogy akkor, csináljanak úgy mint egy nagy olasz család, osszák el a feladatokat, először terítsenek meg közösen....


Videó




Előétel:

Tatárbifsztek -
egy különleges adalékkal, mogyoróaromával

2 napig olívaolajjal és fokhagymával előpácolta,

a vöröshagymát nagyobb barabokra vágta (általában reszelni szokták), dijoni mustár, só, frissen őrölt feketebors, pirospaprika, tojás, és kevés mogyoróaromát is csepegtetett bele.



Főétel:

Olasz tészta, arabiata - olasz csípős tészta

olasz csípős kolbász, szárított paradicsom, parmezán sajt,

Az olasz szeletelt kolbászt kevés olajban megsütötte, oregánót tett rá, szárított paradicsom, fokhagyma, bazsalikom, olivabogyó is mehet rá.

Tálaláskor tesszük rá a sajtot.



Desszert:

Sacher torta és pezsgős citrom sorbet

Xavér nyilván nem maga készítette, hanem készen megvette a sütiket.

Sacher torta

Hozzávalók:

* 4 tojás,
* 10 dkg vaj,
* 14 dkg porcukor,
* 14 dkg étcsokoládé,
* 7 dkg finom liszt.
* A tetejére: 10 dkg házi sárgabaracklekvár,
* 12 dkg étcsokoládé,
* 12 dkg cukor,
* 1 teáskanál olaj,
* 4 evőkanál víz

Elkészítés

A vajat a cukorral habosra keverjük. Hozzáadjuk a megolvasztott étcsokoládét és alaposan elkeverjük. Egyenként hozzáadjuk a tojások sárgáját és tovább keverjük. A tojásfehérjét a maradék cukorral kemény habbá verjük és kanállal a masszába forgatjuk. Végül beleszitáljk a lisztet. A tésztát kivajazott, zsemlemorzsával behintett 22 cm átmérőjű tortaformába simítjuk és 170 fokos sütőben kb. 1 órát sütjük. Kihűlve rácsra borítjuk és megkenjük a megmelegített sárgabaracklekvárral. A mázhoz a csokoládét darabokra tördeljük, lábosba tesszük az olajjal együtt és kis lángon (még jobb, ha vízgőz fölött) melegítjük. Hozzáadjuk a vizet és a cukrot, állandóan kevergetve összeolvasztjuk, majd bevonjuk vele a torta tetejét és oldalát. Megszilárdulva szeleteljük.
Forrás: mindmegette.hu



Citromos szörbet

Hozzávalók:

4,7 dl víz, 10 dkg cukor, 2,4 dl narancslé, 0,6 dl citromlé, 1 evőkanál reszelt citromhéj, pezsgő

Elkészítés:

Egy edényben melegítsd forralásig a vizet a cukorral, majd forrald 5 percig és hűtsd le szobahőmérsékletre. Tedd hozzá a leveket és a héjakat, pezsgőt. Rakd mélyhűtőbe 3-4 órára és kevergesd meg óránként. Amint kevered, mindig selymesebb, könnyebb lesz.


Videó

Az utolsó nap sem múlhatott el zenélés nélkül, Xavér a kis éji zene különleges feldolgozását a pincébe zárt muzsikusokkal együtt mutatta be vendégeinek.

Ám az olaszos nagycsaládos vendéglátósdi csak 13 pontot hozott számára.

Hal a tortán 2.hét - Király Linda amarikai halloween ünnepi étkekkel várta vendégeit

Király Linda

Király Linda (angol nyelvterületen Linda Kiraly) amerikai-magyar énekesnő. 1983. február 28-án született New Yorkban, az Egyesült Államokban.
Linda mindig is énekes szeretett volna lenni. Nyolcéves kora óta énekel Amerikában, iskolájában számos Broadway-főszerepet kapott (42nd Street, Annie). Klasszikus zenei tanulmányait tizenkét évesen kezdte a Performing Art Institute of Long Islandben. Innentől kezdve különböző TV-műsorokban lépett fel: Long Island Tillys Center, Warner Channel 11 TV Show stb. A Fame című, nyolcvanas évekbeli tévésorozatáról világszerte ismert Boces Cultural Arts Center 600 jelentkezőből választotta ki. Mire felnőtt, az Egyesült Államok és Anglia számos zeneszerzője és producere kereste meg, hogy együtt dolgozzanak vele.
1999-ben Linda és családja Magyarországra költözött
Forrás: wikipedia.org

weboldala: www.kiralylinda.hu


Lindának a nyilvánosságnak először megmutatott barátja segít a vacsora elkészítésében.

Az amerikai ételek pedig igen érdekes helyszíneken készültek: pulykatöltés a mosdóban, és brownit kavartak a fülledt szaunában.



Videó




Előétel:

Márványsajtos, aszaltgyümölcsös saláta

márványsajt,
vöröshagyma,
jégsaláta,
aszalt gyümölcsök, aszalt szilva, aszalt áfonya,
olivaolaj,
borecet,
só,




Főétel:

Narancsos töltött pulyka

Töltelék:
Tejben áztatott zsömle, dinsztelt hagyma, fokhagyma, gomba, apró kockára vágott alma, aszalt gyümölcsök - mindezt összekeverni 2 tojással,
a töltött combokat füszerezni, és narancslével leönteni


Köret:

édesburgonya pillecukorral

héjában sült burgonya összetörve,

cukrozva, fahájjal ízesítve,

pillecukorral befedve átsütni



Desszert:

Browni

Hozzávalók: 375 g étcsokoládé, 375 g vaj, 6 db nagy tojás, 50 dkg kristálycukor és 1 teáskanál vaníliáscukor, pici só, 225 g liszt, 300 g aszalt meggy/vagy más savanykás gyümölcs, pl. áfonya

Elkészítés:
A sütőt előmelegítjük 180 fokra. A csokit a vajjal mikróban felolvasztjuk. A 6 tojást habosra keverjük a cukorral és a vaníliáscukorral. A keveréket összeöntjük az olvadt vajas-csokis masszával. Pici sót teszünk bele (fél csipet) és belekeverjük a lisztet, csomómentes állapotig. Ezután kapja meg az aszalt gyümölcsöket. Kivajazott, lisztezett tepsibe öntjük, ami kb. 25x35 cm nagyságú, és 6 cm magas. A sütőben kb. 25 percig kell sütni. Akkor van készen, amikor a tetején megjelenik egy jellegzetes vékony kéreg, és az a szélén el kezd repedezni.


Klasszikus brownie

Hozzávalók (16darabhoz)

A tésztához:
115 g puha teavaj
200 g porcukor
1 rúd vanília belseje
2 db tojássárga
2 db tojásfehérje
30 g keserű kakaópor
60 g liszt
2 g só
1 g sütőpor

A mázhoz:
45 g puha teavaj
15 g keserű kakaópor
15 ml méz
1 db vaníliarúd
120 g porcukor
5 ml víz
0.5 kávéskanál 20%-os ecet

Elkészítés

1. Melegítsük elő a sütőt 170 C-ra és készítsünk elő egy kiolajozott, kilisztezett tepsit - én a 16 szelethez egy 12*25 cm-es szilikonformát választottam.

2. Szedjük ki a vanílarúd belsejét, majd habosítsuk ki a vajat, és a porcukrot a vaníliarúd belsejével.

3. Folyamatos habosítás mellett egyenként adjuk hozzá a tojássárgákat.

4. Közben egy másik edényben a lisztet alaposan keverjük össze a sütőporral, a sóval, és a kakaóporral.

5. Ha a vaj felvette a tojássárgákat, keverjük bele a lisztes keveréket.

6. A tojásfehérjét verjük kemény habbá, és óvatosan forgassuk bele a vajas masszába.
FIGYELEM! Először egy kevés habbal lazítsuk fel a masszát, majd óvatosan keverjük bele a többi tojáshabot is.

7. A kész masszát tegyük a formába, és 170 C-on kb 40 perc alatt süssük készre. Figyeljünk, nehogy megégjen a massza!

8. Ha a brownie kisült, hagyjuk kihűlni, majd vágjuk kb 2 cm vastag lapokra.

9. Most készítsük el a mázat. Olvasszuk fel a vajat, a mézet és a vizet lassú tűzön a cukorral. Majd keverjük hozzá a kakaóport, és a vaníliarúd belsejét, végül az ecetet.

10. Kenjük le a mázzal vékonyan a piskótákat, és várjuk meg, míg az teljesen megköt rajta, érdemes hűtőbe tenni egy órára.

11. Ha megkötött a máz, szeleteljük, és tálaljuk. Hűtőben tartva még napokig friss marad!

Ez egy klasszikus amerikai brownie (ejtsd: brauni). Nevét barna színéről kapta. Eredetileg zsidó sütemény, mely nagyon csokoládés, és nagyon egyszerű. Kezdő háziasszonyoknak kiváló első süteménye lehet! Csalódás kizárva!
Forrás: desszert.eu


Az est folyamán pedig az énekesnő öccsei, Viktor és Ben, is megjelentek, akik elbűvölő hangjukkal kápráztatták el a vendégeket...

Az est annyira jól sikerült, hogy Linda mindenkitől a maximális pontszámot kapta, igy tehát 15 pontja van.

Videó

Hal a tortán 2.hét - Gesztesi Károly a fészerben kezdte a főzést az esti vacsorához

Gesztesi Károly

Születési hely: Budapest
Születési idő: 1963. 04. 16.
Becenév: Tobi
Foglalkozás: Életművész, színész
Amire büszke: 2007-ben én nyertem a Golf-sztárgálát, Kokót legyőzve.
Hobbi, kedvenc időtöltés: Jókat enni, inni a barátaimmal, vadulni a gyerekeimmel, szerelmeskedni a szerelmemmel.
Kedvenc ital: Minden ital, ami minőségi (pl. öreg whisky).
Kedvenc étel: A rántott, töltött ételeket szeretem, de a nagyi receptje szerint anyám csinálja a legjobb szilvásgombócot. Saját pörkölt, valamint a rakott kel tejföllel.
Nem kedvelt étel: Két éve nem szeretem a tengeri halakat, herkentyűket.
Kedvenc sport: Golf, tenisz
Forrás: halatortan.hu

Gesztesi Károly is ki volt tiltva a konyhából. az előételt a fészerben, a főételt a drága pénzen épített pályán, a desszertet pedig a teraszon kellett elkészítenie.
megtudtuk, nem szereti, ha sürgetik, ezért is vált el, már háromszor....

Videó

Szilárd szabályait azonban ő is ügyesen kicselezte:




Előétel:

Vasalóval sütött tarjaszeletek

Ráadás:
sonka szeletek,
sajt,
paradicsom, paprika



Főétel:

Paprikáskrumpli bográcsban


Hozzávalók:

30 dkg császárszalonna; 5 fej vöröshagyma; 6 gerezd fokhagyma; 2 evőkanál őrölt pirospaprika; 2 evőkanál Erős Pista; 1 paprika; 1 paradicsom; 3 kg burgonya; tetszés szerint füstölt kolbász; só

Elkészítés:

A szalonnát apróra vágjuk, beletesszük a bográcsba, zsírjában megpirítjuk az apróra vágott vöröshagymát. Meghintjük pirospaprikával, beletesszük a zúzott fokhagymát, kevés vízzel felengedjük. Végül beletesszük a megtisztított, cikkekre vágott burgonyát. Annyi vízzel engedjük fel, hogy ellepje. A kolbászt felkarikázzuk, beletesszük a bográcsba, többször óvatosan megkeverjük, kb. 40 perc alatt puhára főzzük.
Forrás: receptgyar.hu


Desszert:

Sült banán helyett: Tiramisu

Eredeti tiramisu recept

Hozzávalók:
4 nagyon friss tojás,
3 cs.vaníliás cukor,
3 ek.k.cukor,
50 dkg mascarpone (natúr tjszínes krémsajt),
1-2 evőkanál martini vagy konyak,
kb.40 db babapiskóta,
a piskóta áztatásához:3 dl erős feketekávé,
7-8 evőkanál kristálycukor,egy kupica konyak.
a tetejére:2-3 ek.cukrozatlan kakaópor.

Elkészítés:
A tojások sárgáját a kétféle cukorral habosra kavarjuk.Akkor jó,ha a cukor elolvadt,a massza kifehéredik és tejföl sűrűségű.A jól lehűtött krémsajtot hozzáadjuk,majd a martinival vagy konyakkal ízesítjük.A tojások fehérjét kemény habbá verjük és lazán a sajtos krémbe forgatjuk. A babapiskóta áztatásához a hideg kávét a cukorral meg a konyakkal összekeverjük.A piskóta felét egyesével néhány másodpercre beleforgatjuk,majd amikor megszívta magát,kissé lecsöpögtetve,egy rétegben tálcára rakosgatjuk.A fele krémet egyenletesen rárakosgatjuk.A többi krémet a tetejére meg az oldalára kenjük,végül kakaóport szitálunk rá.
Hűtőszekrényben kb.fél órá át állni hagyjuk.

Tanácsok:
Fontos,hogy a sajtkrém hideg legyen,csak így lesz kemény a krém.(Ha mégis lágyra sikerülne,akkor egy evőkanálnyi zselatint oldjunk fel egy deci vízben és keverjük a krémhez.)
Magában is tálalhatjuk,de adhatunk mellé vaníliasodót vagy gyümölcssalátát is.
A rumot rumaromával is helyettesíthetjük.
Forrás:tutireceptek.hu


A társaság nagyon jól érezte magát, és az est itt sem múlhatott el zenélés nélkül.
Linda a választott dalokat nem ismerte, így ő most az éneklésből kimaradt.
Gesztesi vacsorájára majdnem maximum pontszámot kapott, Mónika és Xavér 5-5, Linda 4 ponttal jutalmazta erőfeszítését, tehát 14 pontja van.

Videó